У вас может быть вспомогательный класс, например, где вы определяете все свои цвета / значения
public static class Styles
{
private static Color _backgroundColor = Color.FromHex("151515");
public static Color BackgroundColor => _backgroundColor;
}
Затем в xaml вы ссылаетесь на него в заголовке:
xmlns:local="clr-namespace:YourProjectAssembly.YourName;assembly=YourProjectAssembly.YourName"
И использовать это:
<Grid BackgroundColor="{x:Static local:Styles.BackgroundColor}"/>