Используйте concat для объединения строк.
SELECT
Concat(`Name`,'(', employeeID, ')') AS EmployeeWithId
FROM EmployeeTable
будьте осторожны, concat вернет ноль, если какой-либо из используемых столбцов будет нулевым.
с другой стороны, concat_ws(delimitter, string1, string2)
вернетстрока, даже если любой из используемых столбцов null
.
SELECT
concat_ws('',`Name`,'(', employeeID, ')') AS EmployeeWithId
FROM EmployeeTable