Вам необходимо присвоить значение Input в методе OnGet.Примерно так:
public void OnGet()
{
Helper helper = new Helper(_logger, _context);
var Test = helper.GetTestString();
var saltyList = helper.GetAllApples();
Input = new InputModel
{
QuestionList = questionList
};
}
Если вы хотите связать значение в Get, как у вас, вам, возможно, придется использовать SupportGet = true для Bindproperty.
[BindProperty(SupportGet=true)]
public InputModel Input { get; set; }
Вы можетеПодробнее об этом здесь