Все, что после #
, называется «якорь».Эта информация НЕ передается на сервер, поэтому вы не можете прочитать ее из PHP или любого другого языка, который выполняется на стороне сервера.
Как @Evert Outlines, «якорный тег» обычно используется в javascript, так как его можно модифицировать БЕЗ необходимости в реальном перенаправлении, позволяющем генерировать глубокие ссылки, для динамического контента.(Они работают, потому что на стороне клиента javascript позаботится об использовании AJAX для динамической загрузки контента на основе тега привязки)