Проблема возникает, вероятно, из-за сочетания разных кавычек («НЕТ», даже если на первый взгляд они кажутся очень близкими).
Эта версия должна работать:
if(or(cells.item_description.value.contains("new"), cells.item_description.value.contains("5"), cells.item_description.value.contains("some")), "1", "0")
Кстати, в OpenRefine 3 (и 3.1) contains
теперь принимает регулярное выражение, поэтому вы можете переписать свой ifelse следующим образом:
if(cells.item_description.value.contains(/new|5|some/), "1", "0")