Python 3 в Sublime text editor выполняет поиск в расположениях системы по умолчанию, когда он пытается импортировать модули Python, однако вы установили OpenCV в расположение не по умолчанию с помощью Anaconda.Пожалуйста, добавьте путь к cv2 к переменной пути вашей системы, чтобы текстовый редактор Sublime смог найти его.Чтобы показать PATH в macOS, введите echo $PATH
Вы не указали его в своем вопросе, но путь к cv2
похож на /home/autonocat/anaconda3/lib/python3.7/site-packages/
Пожалуйста, проверьте в Finder, верен ли этот путь.
В качестве альтернативыустановите Spyder3 IDE в Anaconda и запустите программу оттуда.Spyder3 может выполнять линейные графики.