Проблема в том, что вы используете точку с запятой вместо запятых в CSV.По этой причине .head () также печатает все в одном столбце.Упомяните разделитель (sep = ';') в методе read_csv, который создаст отдельные столбцы, и вы также получите значения в столбце образования.Прямо сейчас столбец образования пуст.