Я думаю, что довольно редко показывать записи базы данных на диаграмме, потому что их обычно слишком много.
И на самом деле, это может быть специфическая для бизнеса диаграмма, вы можете представить любое приложение на базе БД как форму такой «диаграммы», показывающей записи в базе данных удобным для пользователя способом.
Другой способ составить такую диаграмму - использовать некоторые вариации диаграммы E-R, но показывать данные вместо схемы, как в этой статье в википедии .
![Show the data instead of the schema](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/8/85/Relational_Model_2.jpg)