используйте это, чтобы получить имя файла:
$fname= $_SERVER["SCRIPT_FILENAME"];
или
$fname= basename(__FILE__, '.php'); //without extension
и использовать его для записи в файл:
$logfile = fopen("log.txt", "w") or die("Unable to open file!");
$txt = $fname;
fwrite($logfile, $txt);
$ts=time();
fwrite($logfile, $ts);
fclose($logfile);
youможет обернуть его в функцию и вызвать в начале каждого php-файла.