Вы можете указать положение при создании экземпляра.
Instantiate(Object PlayingplayerPref, Vector3 position, Quaternion rotation);
Если вы не хотите указывать вращение, просто установите кватернион на (0,0,0,0), поэтому у вас будет
Instantiate(PlayingplayerPref, position, new Quaternion(0,0,0,0);
Надеюсь, это поможет:)