Майкл. Я полагаю, что у вас есть следующий хеш data = {:a=>[5, 2, 1, 3, 4], :b=>[7, 1, 3, 4]}
Теперь для их сортировки:
1) если вы хотите отсортировать значения, соответствующие ключам, используйте
data.update(data){ |k,v| v.sort }
, что дает {:a=>[1, 2, 3, 4, 5], :b=>[1, 3, 4, 7]}
2) если вы хотите получить все отсортированные значения, используйте data.flat_map(&:last).sort
, это приведет к: [1, 1, 2, 3, 3, 4, 4, 5, 7]
#sorted values array