есть:
<uses-permission android:name="android.permission.NFC"/>
и есть:
<uses-feature android:name="android.hardware.nfc" android:required="true"/>
uses-feature
можно использовать для управления поведением (например, разрешить установку только на устройствах с NFC).
если вам требуется тестовое устройство без поддержки NFC
, просто используйте образ эмулятора.
только довольно устаревшие аппаратные устройства не поддерживают его - и самым элегантным решением может быть установкаandroid:required="false"
и затем проверьте, если датчик вообще присутствует, во время выполнения - чтобы сделать его дополнительной функцией, на случай, если это будет иметь смысл, основываясь на том, что приложение на самом деле делает.