В этом случае нет абсолютно никакой разницы;UTF-8 идентичен ASCII в этом диапазоне символов.
Если хранение является важным фактором, возможно, обратите внимание на сжатие.Простое сжатие Хаффмана будет использовать что-то вроде 3 бит на байт для данных такого типа.Если существуют шаблоны периодичности, современный алгоритм сжатия может пойти еще дальше.