Как сохранить результат json из res.send () в выражении js в переменную
Просто назначьте его переменной, как обычно:
const myResObject = res.status(200).send(a);
(...) без отображения на html-странице?
Невозможно.Вы не можете контролировать то, что res
делает внутренне, без обезьяны, исправляющей прототип.
Вы можете изменить свое представление, чтобы вообще ничего не отображать при вызове res.send
.