Вы можете сделать это через скрипт оболочки следующим образом:
set ComputerName to do shell script "tr -d \\' <<<" & name's quoted form
(но я предлагаю вам выбрать метку переменной, отличную от name
, которая имеет особое значение в AppleScript и может генерировать ошибки).
В качестве альтернативы, вы можете добиться того же, используя простой AppleScript:
set my text item delimiters to {pi, "'"}
set ComputerName to the text items of name as text
(Если в вашей переменной не содержится пи, что кажется маловероятным.)