Не имея материала под рукой, я просто попробовал с прямым углом и получил это:
<textarea [id]="'actualCoaField_'+i"
matInput
[disabled]="!myCheckbox.checked"
>
</textarea>
<input type="checkbox"
#myCheckbox
(change)="true"
/>
Несколько замечаний:
1) #myCheckbox НЕ нужнобыть дополненным индексом цикла, поскольку имена шаблонов являются локальными для их области (и * ngFor создает новый шаблон ng на каждой итерации), и
2) На первый взгляд, ненужный (change)=true
фактически необходим,поскольку он убеждает Angular выполнить обновление экрана.