Эта структура папок произвольна, она различна.Не каждый пакет может иметь обработчики форм или любого рода провайдеров.
Форма обработчики отвечают за обработку отправленных форм.
Ответственность провайдеров варьируетсятакже - может быть провайдер, отвечающий за предоставление набора доступных опций для выпадающего (выборочного) поля, провайдер, ответственный за предоставление текущих значений для редактирования и т. д.