Интервал времени для if / else - как?

Question

У меня есть код для текущего времени:

String date = DateFormat.format("HH:mm", new Date().getTime().toString);

Как я могу сделать если / еще с интервалом для этого времени +/- 15 минут?Например:

if (date @@@ +/- 15 minutes @@@) {
code
} else {
code
}