Вы получаете не совсем подробности, но в случае, если у вас есть:
<select id="myselect">
<option value="1">1</option>
<option value="2">2</option>
</select>
, чтобы выбрать второй вариант, вы делаете:
driver.findElement(By.id("myselect")).click();
//you can add a check of visibility of options (WebDriverWait.until(ExpectedConditions.visibilityOfLocatedElement(By.xpath("//select[@id='myselect']/option"))
driver.findElement(By.xpath("//select[@id='myselect']/option[@value='2']")).click();
driver.findElement(By.id("myselect")).click(); //to close the dropdown