0x8 - 0x4 должно быть более чем достаточно, чтобы увидеть это
0x8 - 0x4 = 0x8 + (0x4)
1
1000
+ 1011
=======
завершить математику
10111
1000
+ 1011
=======
0100
перенос и выведение msbit не совпадают, поэтому установлено переполнение со знаком (V).
И да, по битам знака вы можете узнать, посмотрите ли вы на таблицу истинности для сумматора msbit.
РЕДАКТИРОВАТЬ -----
Ааа, если предположить, что это r1, а не r10, тогда
0x4 - 0x8
01111
0100
+ 0111
========
1100
переполнение также.