Преобразуйте это так, единственное, что нужно сделать, это выяснить, какой цвет фона установить:
from PIL import Image
im = Image.open(r"C:\pathTo\pen.png")
fill_color = (120,8,220) # your new background color
im = im.convert("RGBA") # it had mode P after DL it from OP
if im.mode in ('RGBA', 'LA'):
background = Image.new(im.mode[:-1], im.size, fill_color)
background.paste(im, im.split()[-1]) # omit transparency
im = background
im.convert("RGB").save(r"C:\temp\other.jpg")