Я изменил ваш svg, в основном, реорганизовав элементы.Размер estate_masterplan отличается, но вы можете изменить его на то, что вы хотите.
Я использую javascript для вычисления позиции каждого <tspan>
.пожалуйста, прочитайте комментарии в коде.Надеюсь, это поможет.
let estate_masterplan = document.querySelector("#estate_masterplan")
// all the groups
let gs = Array.from(estate_masterplan.querySelectorAll("g"));
// all the polygons
let ps = Array.from(estate_masterplan.querySelectorAll("polygon"));
// for each group
gs.forEach((g,i) =>{
let bb = ps[i].getBBox();// calculate the bounding box
// the center
let c = {x: bb.x + bb.width/2,
y: bb.y + bb.height/2}
let t = g.querySelector("text");// the text
t.setAttributeNS(null, "x", c.x )
t.setAttributeNS(null, "y", c.y )
let ts = t.querySelectorAll("tspan")// the tspan-s
let ts1l = ts[0].getComputedTextLength();// the first span length
ts[1].setAttributeNS(null, "dx", -ts1l )
ts[2].setAttributeNS(null, "dx", -ts1l )
})
svg{border:1px solid}
text{font-size:9px;dominant-baseline:middle; text-anchor:middle;}
polygon{ fill:#D8D8D8;stroke:black;}
<svg id="estate_masterplan" viewBox="300 1190 270 120">
<g>
<polygon points="339 1265.26 351.666 1240.334 390.334 1227.223 408.334 1278.111 365 1294.111 346.556 1286.778"/>
<text><tspan dy="-9">tspan line 1</tspan><tspan dy="11">tspan line 2</tspan><tspan dy="11">tspan line 3</tspan>
</text>
</g>
<g>
<polygon points="390.334 1227.223 445.444 1209.89 463.307 1265.26 408.334 1278.111"/>
<text><tspan dy="-9">tspan line 1</tspan><tspan dy="11">tspan line 2</tspan><tspan dy="11">tspan line 3</tspan>
</text>
</g>
<g>
<polygon points="445.444 1209.89 502.777 1199 509 1258.334 493.765 1258.334 463.307 1265.26"/>
<text><tspan dy="-9">tspan line 1</tspan><tspan dy="11">tspan line 2</tspan><tspan dy="11">tspan line 3</tspan>
</text>
</g>
</svg>