Полагаю, вы можете сделать это разными способами.
Как уже упоминалось @ rahnema1, вы можете использовать равномерное распределение:
repmat(number/Size ,Size ,1)
Или вы также можете использовать гауссиан:
normcdf(0:Size,1000,100) %choose the parameters yo want
Или любой другой дистрибутив, который вы хотите.
Ключевым моментом является то, что вы должны нормализовать свой дистрибутив таким образом, чтобы сумма под ним равнялась значению, которое вы хотите: 27.50
в вашемслучай.