В определении:
Сущность: Сущность - это концепция для абстрактного представления всех экземпляров группы похожих «вещей».
Тип сущности: Это коллекция сущности , имеющая общий атрибут.
Экземпляр сущности: Экземпляр сущности является единичным вхождениемсущность .
Итак, чтобы прояснить вашу путаницу, сущность - это более абстрактный или общий способ ссылки на экземпляр сущности или тип. И да, EMPLOYEE - это тип сущности.
Ссылки: экземпляр , сущность , другой ответ с примером