Вы также можете добавить изображение в качестве ресурса, т.е. добавить существующий элемент и изменить свойство Build Action изображения на Resource
тогда ссылаться на это так
BitmapImage bitImg = new BitmapImage();
bitImg.BeginInit();
bitImg.UriSource = new Uri("./Resource/Images/Bar1.png", UriKind.Relative);
bitImg.EndInit();
((Image)sender).Source = bitImg;
Таким образом, вам не нужно включать изображение в программу, она включена в пакет в качестве ресурса