В контексте Spring представьте sessionFactory как компонент.
@Bean
public SessionFactory sessionFactory() {
final Properties properties = new Properties();
final LocalSessionFactoryBuilder builder = new LocalSessionFactoryBuilder(dataSource()).scanPackages("yourPackageNameHere");
builder.addProperties(properties);
return builder.buildSessionFactory();
}
Использование компонента SessionFactory в другом классе
@Autowired
private SessionFactory sessionFactory;