Я предполагаю, что вы используете JUnit, и я предполагаю, что "переменная экземпляра (не статическая!)" Вы просто подразумеваете "член класса тестового прибора" (или, может быть, вы даже имеете в виду "локальная переменная тестового случая").
Тогда ответ «Нет, они не будут использовать один и тот же экземпляр одной и той же переменной».Средство выполнения JUnit создаст разные экземпляры классов для каждого теста и каждого тестового устройства.Каждый экземпляр будет работать одновременно, но члены класса будут независимы и независимы друг от друга.