Извините, но ваше понимание неверно ... Дженкинс и Git общаются друг с другом с помощью хуков, и если эти хуки связаны с вашей сборкой, только тогда они будут строить приложение / ветку в вашем репо ...если вы не указали, что все должно быть построено, то будет построено все приложение, в противном случае приложение, которое вы отметили ... будет запускать только эту сборку
Если вы хотите, вы можете создать новую работу и добавитьподключите GIT SCM (во время настройки) и выполните регистрацию, он соберет только ваш проект и любой другой проект, который использует тот же хук - ключевой момент, на который следует обратить внимание:)
Так что, если все ваши приложения собираются, у вас есть проблема с конфигурацией
Надеюсь, это поможет:)