Используйте pollenrich , чтобы прочитать оба типа файлов по одному маршруту и затем выполнить проверку по этому маршруту.
<pollEnrich timeout="5000"><simple>file://pathto//yourfile?antInclude=*.json&noop=true</simple>
</pollEnrich>
<setHeader headerName="JSON">
<simple>${body}</simple>
</setHeader>
Таким образом, вы сможете получить как json, так иподписанные значения.