Плагин GrepConsole для IntelliJ поддерживает что-то вроде этого.
Вот некоторые выходные данные консоли без использования GrepConsole:
И снова тот же вывод консоли, но с GrepConsole, настроенным на рендеринг строк, содержащих INFO
зеленым и строк, содержащих ERROR
красным:
Вот конфигурация GrepConsole:
Примечание: это не совсем то, что вы просили (выделение одного слова), ноон близок, и настройка GrepConsole для этого поведения очень проста, и GrepConsole также предлагает другие полезные функции, такие как поиск и фильтрация вывода консоли.