Шаблон Django экранирует переменные , поэтому ©становится &copy в отображаемом шаблоне, который отображается как © в вашем браузере.
Вы можете предотвратить выход, избегая этого, используя mark_safe в вашем представлении,
from django.utils.safestring import mark_safe
copyright = mark_safe("Company © 2014-2018")
Или с помощью фильтра safe в шаблоне.
{{ copyright|safe }}
Обратите внимание, что пометить эту строку как безопасную можно только потому, что вы контролируетезначение.Вы всегда должны избегать ввода от пользователей, в противном случае вы уязвимы для атак XSS.