Dim vbSql as string
vbSql = "UPDATE tbl SET column=#" & Format(textBox1.Value, "dd.mm.yyyy") & "#;"
DoCmd.RunSql vbSql
вставьте это в соответствующее событие.Очевидно, переименуйте tbl, column и textbox1, чтобы те объекты, которые вы фактически используете
редактировать для Эрика