Вы проверили, какую версию R вы используете?Просто используйте команду version .Если он меньше, чем 3.5.2, вы можете обнаружить, что библиотеки, необходимые для dplyr, не устанавливаются, и поэтому он не может найти, например, bindrcpp.
В моей корпоративной среде у меня была очень похожая проблема:установите dplyr после того, как наша служба технической поддержки обновила мой компьютер, но установила слишком старую версию R.