Существует разница между AWS Amplify и AWS App Sync.
AWS Amplify - это библиотека для веб-и мобильных приложений на JavaScript, обеспечивающая лучший доступ к сервисам AWS, таким как аутентификация, аналитика, хранилище, API, кеширование.
AWS AppSync - это сервис, работающий как сервер GraphQL и SDK (для web , iOS и Android).Этот SDK расширяет возможности клиента Apollo для предоставления возможностей, таких как автономная синхронизация и синхронизация в реальном времени, из коробки.
Итак, чтобы ответить на ваш вопрос: AWS AppSync обеспечивает автономную работу через свой SDK из коробки, и вам не нужносделайте что-нибудь конкретно, чтобы настроить это.