Зачем хранить значения redis в виде байтового массива в базе данных

Question

Я переопределил интерфейс ISerializer, но в этом у меня есть сомнения, почему тип возвращаемого значения Serialize метода byte[]

    public byte[] Serialize<T>(T value)
    {
        return coding.ASCII.GetBytes((JsonConvert.SerializeObject(value)));
    }