Интерфейс существует и поставляется с вашим дистрибутивом PDI.Он называется pan.sh для работы и kitchen.sh для преобразований.Руководство пользователя здесь: https://help.pentaho.com/Documentation/7.0/0L0/0Y0/070.
Если ваш пользователь не любит оболочку linux, есть хорошее веб-приложение под названием Carte, вы запускаете его на сервере (с указанием порта), затем вы можете запустить/ смотреть / остановить / перезапустить работу + преобразования из браузера.Документ здесь: https://wiki.pentaho.com/display/EAI/Carte+User+Documentation, и, кроме, может быть, первого теста, нет ничего проще в использовании.
Если по какой-то причине вам нужен интерфейс Java, вы найдете его в Главе 22книги Pentaho Kettle Solutions: создание открытых ETL-решений с интеграцией данных Pentaho.С рабочими примерами.