Мне нужно создать группу хостов с ведущим и n подчиненными.
Могу ли я настроить его так, чтобы все запросы обслуживались только ведомой БД (не ведущей), до тех пор, пока ведомые не будут избегаться?
Да, и когда вы подразумеваете под запросами, я предполагаю, что вы имеете в виду только запросы READ, а WRITE все еще будут перенаправляться на Master.
Убедитесь, что настроили mysql_replication_hostgroups и создали правила запросов в таблице mysql_query_rules.Вот сообщение в блоге друга, которое, я надеюсь, поможет вам начать: proxysql-tutorial-master-and-slave