Я сталкиваюсь с той же проблемой, используя
mb_convert_encoding($row[$nameField['mapp_field']], 'ISO-8859-1', 'UTF-8');
Я импортирую данные CSV в WP .. Строка из CSV является
"TV-Komb. Mit VitrinenTŸrenЛУЧШИЙ "
.. проблема заключается в том, чтобы напечатать" Ÿ ".Результат php-кода:
«ТВ-Комб. мит ВитриненТ? РЕН ЛУЧШИЙ?»