Куратор, сам не обрабатывает соединение.Это обрабатывается базовым экземпляром ZooKeeper.Вы можете передать любые серверы, которые вы хотите в строке подключения.Если вам нужны только локальные серверы, просто используйте их.Похоже, ZooKeeper добавил некоторую поддержку того, что вы хотите с ZOOKEEPER-1172.Однако, Куратор в настоящее время не поддерживает это (примечание: я являюсь основным автором Куратора).Пожалуйста, откройте вопрос о Jira куратора для поддержки ZOOKEEPER-1172.
Обновление: фактически, куратор поддерживает косвенно.Вы можете использовать ZookeeperFactory куратора для установки HostProvider.