Вы хотели бы написать класс предметной модели для конкретного домена, который объединяет все данные из одного Order и его OrderDetails (я предполагаю, что есть отношение 1-> N для Order-> OrderDetails, не знакомого с Northwind):
public class OrderViewModel
{
public Order Order {get;set;}
public IEnumerable<OrderDetail> OrderDetails{get;set;}
}
Создайте шаблон просмотра, который привязывается к этому типу, отображая порядок и детали заказа на одной странице.
В вашем классе контроллера напишите метод действия, который будет заполнять один экземпляр класса OrderViewModel и передавать его в шаблон View.