Вы можете получить только статистику, добавив поле "& fields = items% 2Fsnippet% 2Ftitle" в запросе YouTube.
Но функция search.list не возвращает статистику.Для получения статистики по видео вы должны использовать функцию video.list.Вы должны будете передать идентификаторы видео в качестве аргумента этой функции.