Если строка уникальна, то и гекс будет тоже, потому что он имеет одинаковое содержимое, представленное в другом формате. Обратите внимание, что шестнадцатеричный код обычно будет примерно вдвое длиннее входной строки, поэтому могут возникнуть проблемы с производительностью / хранением, если у вас много длинных строк.