Поскольку у вас есть список списков, в котором каждый элемент списка является строкой, попробуйте:
salaries = [int(salary) for emp_no, name, age, pos, salary, yrs_emp in emp_data_list]
ИЛИ
salaries = [int(stuff[4]) for stuff in emp_data_list]
Это должно дать вам все зарплаты в вашемданные.Это использует понимание списка.