Язык запросов Composer предлагает очень ограниченный набор запросов.Обзор можно найти на языке запросов Hyperledger Composer .Там вы можете увидеть, что этот язык запросов не поддерживает какие-либо функции агрегирования, такие как count, sum, max, min, ... while.
Следствием этого является необходимость выполнения запроса, который фильтрует ваши данные должным образом, чтобыизбегайте огромных массивов, а затем примените соответствующую агрегацию в JavaScript, как показано в ссылке , которую дал david_k.
Для самого последнего элемента может быть, например, возможно отсортировать по id и затем прочитать "последняя "запись результата.