Я буду опираться на то, что сказал Август. Также есть ошибка. Должно быть:
def current_model
params[:model].constantize
end
Возможно, вы захотите отфильтровать модель, которая может быть, в противном случае может возникнуть проблема, если у вас есть частные модели, к которым у них не должно быть доступа.
Для просмотра вы можете проверить, сколько столбцов у модели, и подготовить для них соответствующие поля.