GenericRecord genericRecord2 = new GenericData.Record(schema);
Получите схему, используя GenericRecord obj, а затем поместите ключ, значение в `
genericRecord2.put(k, v);
и, как только вы закончите с операцией put, запишите ее в тему, используя метод .to ()the kstream api
.to("topic",Produced.with(stringSerde, genericAvroSerde));`
Обязательно зарегистрируйте схему avro в реестре схем