Отладчик Green Hills, MULTI, имеет дисплей, который покажет вам все вызовы функций в стеке и их параметры функций. Я не уверен, что это то, что вы имели в виду под визуальным или нет. Я не знаю ни одного отладчика или инструмента, которые бы отображали шестнадцатеричный дамп стека и выделяли его графическим способом.
-djhaus