Под панелью управления есть апплет под названием Запланированные задачи. Обычно это то, как вы настраиваете, что это было снова, да, вот и все, запланированные задания: -)
Если вы действительно хотите сделать это из пакетного файла, а не из симпатичного графического интерфейса пользователя (например, вы делаете это как часть какой-то установки без вывода сообщений), вы используете либо at, либо schtasks. См. здесь для подробной информации или используйте это как шаблон:
schtasks
/create # Create a task.
/tn SampleFile # This is its name.
/tr c:\sample\file.exe # This is the file to run.
/sc daily # Every day.
/st 23:55 # At five minutes to midnight.
/ru User # User name to use.
/rp Password # Password of that user.
См. Вышеупомянутую страницу для еще большего количества вариантов.