Вам нужно объединить несколько показателей, которые имеют условия ИЛИ, и суммировать их все, например, так:
=SUM(COUNTIFS($E$2:$E$14,"CH",A2:A14,{"p","f"}),COUNTIFS($E$2:$E$14,"CH",B2:B14,{"p","f"}),COUNTIFS($E$2:$E$14,"CH",C2:C14,{"p","f"}),COUNTIFS($E$2:$E$14,"CH",D2:D14,{"p","f"}))
Вы не указываете ожидаемый результат, но согласно вашей письменной логике, ондолжно быть 10, и формула возвращает именно это.