Вам нужно убрать скобки
использование:
var regExp:RegExp = new RegExp("\\((.*?)%\\)");
например, учитывая строку "(-24%)", это регулярное выражение будет захватывать "-24"
отредактировано мой плохой. забыл при создании регулярного выражения, что ему нужно двойное побег. фиксированный